La cucina degli dei – Miti e ricette dall’antica Grecia alla Roma imperiale

Descrizione

Anna ferrari

L’antichità classica ha lasciato la propria indelebile impronta nella nostra cultura, nella lingua, nell’arte e nella letteratura, ma la sua influenza è avvertibile anche in cucina. Nonostante le abitudini culinarie si siano modificate nel corso dei secoli, infatti, ancora oggi la cucina tradizionale mediterranea riprende alcuni ingredienti e procedimenti già in uso fra Greci e Romani. Ce lo dicono i miti, nei quali spesso si parla di cibo: dai banchetti omerici a base di carni arrostite ai cereali simboleggiati dalle bionde chiome di Demetra, dal prodigioso orto di Alcinoo, re dei Feaci, all’importanza di piante quali l’olivo e la vite, i cui frutti compaiono in innumerevoli racconti. Anna Ferrari, studiosa di mitologia, offre un esauriente quadro dell’alimentazione degli antichi, curiosando tra racconti e leggende che hanno a che fare con il cibo. Prefazione di Valerio Massimo Manfredi.

Brossura, 14 x 21 cm. pag. 271 completamente illustrato b/n

Stampato nel 2014 da Blu edizioni